こんにちは。seiです。
今日は昭和の学生の気分に戻り、「不適切にも」ikattと一緒に午後お仕事バックレてainamanレコメンドのラーメン屋に足を運びました。
やって来たのはここ『京都ラーメン神楽』。京都ラーメン？食ったことないな…
メニューも豊富です。一年前にainamanが来たときは鶏ガラスープはなかったといっていたので進化してます。
うまそう。期待が持てます。
麺はかためをチョイス。見るからにかたそう。それにしてもきれいな白い麺だいなぁ。
ねぎめしも追加で。京都の老舗「こと京都」から取り寄せた九条ねぎだそうな。
本日もまくらせていただきました。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 系統 | 背脂チャッチャ系 |
| スープのベース | 豚骨 |
| スープの濃さ（☆5:濃い） | |
| スープのこってり度（☆5:こってり） | |
| 麺の太さ（☆5:極太） | |
| 麺のかたさ（☆5:硬い） | |
| 具材の充実度（☆5:豊富） | |
| ファミリー入店難易度（☆5:入店し易い） | |
| 総合評価 |
初の京都ラーメン？神楽特製ラーメン醤油を注文します。麺のかたさ不信症に陥っているので麺かため濃さふつう脂ふつうでオーダー。
スープはあっさりしておりそこまでこってりさはないこくうま豚骨スープです。しおっからさもなく濃さもちょうどよいです。
背脂は大きな塊がごそっと入ってました。背脂の甘味とスープがとてもマッチしてます。
麺は固めで大正解。しっかりと噛みごたえのある細麺を味わうことができました。
九条ねぎもたくさん入っており麺に絡めて食べるとネギのしゃきしゃきと麺の歯ごたえが相まって最高です。
チャーシューはちょっと満足感が感じられないかなぁ…1ミリ厚に薄くスライスされたのが5枚くらい。なら5ミリ厚で長さ半分で2枚の方が好みかもw美味しいけど。
煮たまご丸々1個入りはとても熱い🔥
メンマのレビューはhideの十八番なのでオレはいいかw
とても気になったので「ねぎめし」も注文しました。「こと京都」という老舗から取り寄せている九条ねぎだそうです。九条ねぎの青々さを味わうことができます。たれが少な目で味が薄かったのでテーブルにある醤油足してしまいました。ねぎは美味しいだけに残念。まぁ九条ねぎと地元のネギの違いはわからないと思いますが…下仁田ねぎならわかるよw
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