hideです。お世話になります。梅雨だと言うのに雨も降らずに暑いですね。hideです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 系統 | 端麗系 |
| スープのベース | 煮干し |
| スープの濃さ（☆5:濃い） | |
| スープのこってり度（☆5:こってり） | |
| 麺の太さ（☆5:極太） | |
| 麺のかたさ（☆5:硬い） | |
| 具材の充実度（☆5:豊富） | |
| ファミリー入店難易度（☆5:入店し易い） | |
| 総合評価 |
今日は家事都合で午後休暇を取得
さばみそ氏に旨い店(新町)を教えてもらったので
昼飯にラーメンを頂く
2025年1月にオープンした新店らしい。
まだ、知れ渡っていないのだろう。車は１台もなく、客は4名しかいなかった。
つけ麺推しの店らしいが、小生はかたくなにラーメンを注文した。
醤油と塩が選択可能。
オーダー：中華蕎麦大盛 (醤油)
スープは煮干しだしの魚介系スープ。
味は薄味の醤油なので誰でも受け入れられる濃さ。若干コクが低め。
非常にあっさりしているので、小生には物足りない。
麺は細麺でスープはよく絡むが、コシがあまりない。切れやすい感じ。
茹で加減は普通～柔らかめの印象。
次は背油醤油ラーメンを食べてみたいなと思う。
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